Ingredientes100 gr de Pollo (pechuga o muslo). 600 ml de Leche. 6 cucharadas de Maicena (es la cantidad de maizena para croquetas ideal). 1 Huevo. Pan rallado. Aceite de oliva virgen extra (ver
Enresumen, hay varias causas comunes de una masa de croquetas blanda, que van desde la cantidad incorrecta de líquidos hasta la elección equivocada de harina. Sin embargo, con los consejos adecuados y la precaución necesaria, se puede lograr una masa perfecta para unas deliciosas croquetas sabrosas y con la textura correcta.
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